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たい焼きとは、魚の「鯛」型を用い、小麦粉などで作られた生地を焼く日本発祥のお菓子の一種のこと。

今川焼から派生したものと考えられており、今川焼きを元に動物などの形を模して焼いた菓子がたくさん生まれていった。その中で縁起が良く、庶民がなかなか食べられない鯛の形をしたものが特に優勢になって生き残り、以後、長く愛されるようになったものと思われている。